Publicado por: paneleiros | 08/05/2010

Ilha Bela – SP – Brasil

Terra de Sítios Arqueológicos, Índios Ceramistas, Piratas, Grandes naufrágeos, 360 Cachoeiras catalogadas, 30 praias paradisíacas, mosquitos borrachudos, peregrinos do mundo todo, eis a Apaixonante Ilha Bela!

Percebemos a presença de grandes mangueiras carregadas de frutos ao longo da ilha.

Árvore frutífera trazida da Ásia pelos nossos colonizadores portugueses, hoje faz parte do dia a dia dos moradores da ilha.

Com muitos frutos caídos no chão, percebemos que a manga rosa poderia ser muito mais bem aproveitada pela população local. Em homenagem ao não-desperdício, produzimos junto aos ingredientes trazidos do bairro japonês da Liberdade em São Paulo:

Arroz de manga com gengibre e golden curry.

Ingredientes:

manteiga
cebola
alho
gengibre
golden curry em cubos
arroz japonês de grão curto ou branco comum
gergelim
manga em cubos
castanhas do pará e cajú para finalizar
ou
alguinhas temperadinhas crocantes que tem na liberdade

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, refogue a cebola e depois o alho e o gengibre.
Acrescente o arroz e o golden curry.
Neste momento pode-se acrescentar saque.
Acrescente agua e deixe cozinhar.
Quando estiver quase pronto, acrescente as mangas. Ao fim o gergelim torrado e as castanhas.
Corrija o sal e a pimenta.
Pode-se dar mais cremosidade com mais manteiga ou creme ou leite de coco ao fim.

Fizemos sem nenhum deles mesmo.
Em pleno acampamento?! Um luxo!

Acompanhado de um peixinho grelhado ou frango caipira… mais delícia ainda.
Mas evitemos a carne…

Anúncios

Responses

  1. Ilha Bela é incrivel!!! Passamos muitos carnavais nessas ruinhas!!! Além das mangueiras topou com alguma Jaqueira???? Dai a jaca que ganhei de presente de 15 anos!!!

  2. Receitinha muito boa, vou levar pros guris verem, ah uma coisa que esqueci de dizer em outros post’s…o Barreto ta indo em bora no fim de Julho ou começo de Agosto…
    e ainda naum temos um sushi-men estamos treinando um ai que depois de umas semanas vai estar bem bom.
    abrassos


Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s

Categorias

%d blogueiros gostam disto: