Publicado por: paneleiros | 01/08/2010

Massala Transcendental

Massala é um tempero típico da Cultura Indiana, que consiste na mistura de uma variedade de especiarias transformadas em pó. Na Índia ele é largamente utilizado como tempero para uma infinidade de receitas.

Nossa perfumada mistura de especiarias foi produzida aqui no Brasil com 17 diferentes tipos de temperos.

Recebemos as bençãos e as dicas de Nossos Mestres da Cozinha Vegetariana para produzir nossa receita.

Massala Transcedental Ki Jay!!!!

O exala um perfume incrível e há quem goste, de além de temperar a comida, perfumar o ambiente.

Ao longo de nossa viagem de Kombi pela Estrada Real, comercializamos e distribuimos esse Pó Mágico para  muitas pessoas e novos amigos… motivo de muitas conversas e novas receitas.

Seguimos comercializando e distribuindo este tempero, que vem perfumando diversos cantinhos do nosso lindo país. Em breve contaremos com novas opções!

Hariiiiiibol!

Receita Garam Masala Kombinado

Ingredientes:

– Cardamomo
– Anis estrelado
– Curry Indiano
– Canela
– Cravo
– Sementes de cominho
– Cominho em pó
– Coentro em grãos
– Coentro em pó
– Pimenta do reino preta
– Pimenta do reino branca
– Pimenta da jamaica
– Gengibre em pó
– Grãos de mostarda
– Feno grego
– Louro
– Páprica doce

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande aqueça as especiarias começando pelos grãos, quando elas começaram a exalar o perfume acrescente as especiarias em pó.  Para que os sabores se misturem e os temperos não se queimem cozinhe sempre mexendo.

Com ajuda de um pilão, pile as especiarias e passe-as em uma peneira até virarem um pó fino e homogêneo.

Caso ache muito trabalhoso bater  a mistura no pilão, use o liquidificador ou um mixer! …ou compre o tempero pronto direto dos Paneleiros!!!!!!!

Eêêê!!!!!!!! Interessou? Faça uma encomenda!

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