Nosso Conceito

Nossas escolhas alimentares podem ajudar a melhorar o mundo!

Gastronomia Consciente!
Consumo Consciente!
Vida Consciente!

Responsabilidade na busca pelo prazer!
Agricultores e Chefs JUNTOS!
Respeitando os ritmos das estações da natureza.

Respeite a vida!
Respeite o próximo!

.

Apontando caminhos…

Em busca do equilíbrio entre o Homem e a Natureza.

A Permacultura tem como objetivo a criação de sistemas ecologicamente corretos e economicamente viáveis, que não explorem ou poluam o planeta e que trabalhe com a natureza e não contra ela.

Considera, ainda, que o homem é somente um componente da natureza, que está ligado aos outros elementos, e que a terra é uma comunidade organicamente entrelaçada de plantas, animais e microorganismos, sustentando outras formas de vida. A sustentabilidade ecológica, idéia inicial, estendeu-se para a sustentabilidade dos assentamentos humanos.

As práticas da permacultura seguem estratégias que estabelecem a utilização e a produção sem desperdício, implementando sistemas produtivos interligados, mantendo a diversidade, a fertilidade e a estabilidade dos processos naturais.

A permacultura abrange todos os aspectos do nosso ser: o corpo, a mente, a família, nossa casa e nosso relacionamento com a comunidade, com a natureza e com o mundo. Ao mesmo tempo em que junta os conhecimentos tradicionais à tecnologia da ciência moderna, a permacultura é simples e direta: é a prática do óbvio. É o despertar para um entendimento consciente com a natureza, traduzido em soluções efetivas e viáveis para os nossos problemas de degradação.

Para quem quiser saber mais a respeito, há bibliografias sobre o tema escritas por seu criador, Bill Mollison.

Permacultura Um (1978), Permacultura Dois (1979), e a mais emblemática delas, Introdução à Permacultura, de 1991; E tantos outros livros, textos e sites sobre o assunto. Boa pesquisa!!

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Responses

  1. este artigo tem base no trabalho que vc’s estavão realizando no tempo da facu?

  2. Vi só o primeiro vídeo… o da revolução da colher… faz a gente pensar bastante… mas deve ser difícil mudar de uma hora pra outra certo?
    Bjos e abraços.
    Assim que conseguir, verei os outros videos…


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